流氓童的黑舍彙

熊小麥的食光飽盒

一份來自花蓮的全台首創舒肥美食

「舒肥」是現在時下最流行，採低溫真空烹調方式來鎖住食物原味

「舒肥法」簡單的說，就是把時物裝在耐熱的真空袋裡

採用恆溫的隔水加熱方法來把食物慢慢的加熱

然後能夠直接上桌

低溫熟調的方式是食物是慢慢熟成

食物不會因為大小火的關係

形成品質不一的情況

今天要來吃吃這個來自花蓮好山好水「熊小麥-食光飽盒」

第一次收到「熊小麥-食光飽盒」時有一點驚訝

哪有人牛排包裝的像甜點盒一樣的

這個造型「飽」盒

真的讓我愛不釋手

這次訂購了「舒肥厚切12盎司超滿足肋眼牛排」和「舒肥蒜味超厚切12盎司軟嫩梅花豬排」

打開「食光飽盒」後

肉排採用真空包裝

成份、重量、製造日期、保存日期和方法以及肉品原產地

還有最重要的熱量、營養標示

都有非常清楚的說明

「熊小麥-食光飽盒」的肉品都有統一的烹煮方式

剛收到時是冷凍的

想要享用品美食時

先退冰到常溫狀態

肉品變軟後放到50℃左右的溫水中覆熱

一直到肉品摸起來沒有冰涼的感覺

打開包裝後

用廚房紙巾吸乾多餘的水份

在平底鍋中放入奶油

用奶油煎出的牛排最香了

以熱鍋煎到雙面的牛肉

稍稍上色

看自己想吃幾分熟就煎幾分熟

起鍋擺盤

配上自己喜歡的時蔬

低溫舒肥20秒就能上菜

每個人都能變大廚

「熊小麥-食光飽盒」獨家研發的舒肥厚切牛排

依照自己的喜好煎了約五分熟

美味的香氣

肉質軟嫩

使用低溫熟成的舒肥料理方式

能夠把肉品最天然的味道送到每一位食客中

營養價值不扣分

最健康的天然美味

完整呈現

咬幾下就能吞下了

喜歡吃牛排的老爺

給了大滿分的評價

不用出門就能享用高檔餐廳的排餐

接著幫小孩準備的是「舒肥蒜味超厚切12盎司軟嫩梅花豬排」

哎呀

因為我怕煎不熟

所以把將近三公分的厚切豬排給橫切了

雖然這樣的烹煮方式

有點不按「熊小麥-食光飽盒」的烹煮方式

但意外的好煎啊

把「舒肥蒜味超厚切12盎司軟嫩梅花豬排」對切時

非常順手

完全不用「鋸」

哈哈...

以為要像鋸子一樣切很久說

但沒想到

一刀就能完成

看看這剛煎好的「舒肥蒜味超厚切12盎司軟嫩梅花豬排」

小孩馬上聞香下樓了啦

一個小孩各分一半吃

超滿足

小孩直呼好好吃

「舒肥蒜味超厚切12盎司軟嫩梅花豬排」有淡淡的迷迭香氣

入口時我也驚呼了

煎煮時掌握的時間和溫度一整個剛剛好

沒想到豬排也能有牛排的口感

肉質不柴，軟Q有彈性

色澤粉嫩

美味升級宛如奢華的華麗饗宴

隨時都能輕鬆上菜的「熊小麥-食光飽盒」

產品本身是利用舒肥製程

採用真空包裝

是已經調味且烹調過的肉品(不是生的唷)

「熊小麥」餐廳位於美麗的後花園-花蓮

而熊大廚用天然原味，最簡單烹調的方式

以少油、少鹽來讓肉品呈現最原本的本質

而添加上的天然香料

能讓肉品在品嚐的過程中

嚼咀出更多的風味～

「熊小麥-食光飽盒」讓食物就是食物

熊大廚的美味料理

簡單就很美好～

【熊小麥】

官方臉書：https://www.facebook.com/WeLovebsw/

樂天商場：https://www.rakuten.com.tw/shop/bsw/

本文章為本人試用的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考

產品及成份說明皆引用產品本身或官網及粉絲團所載

不等於宣稱具有療效

內容無推銷之意，個人習慣、口味、體質、膚況皆有不同

實際效果以每個人體驗為主