今天起的晚
下午還要參加小孩的畫畫課結業式
早上都待在家
所以約了PAPA到市場走走
則安媽媽的鮭魚茶泡飯一直是想嚐試做的一道菜
所以今天就到市場採買食材
回到家後火速來做午餐
1.煎鮭魚
這一項不困難
把鮭魚放在平底鍋裡煎就好了
則安媽媽說要煎的焦一點
所以就不太需理他
2.煮白飯
煎鮭魚時就同步把煮白飯了
今天煮了二杯半的米
3.柴魚湯
水滾了加入柴魚片悶煮後再將柴魚片撈起
再放了綠茶包
第一次做柴魚泡的不夠久
所以綠茶的味道壓過了柴魚
下次要注意
加入鹽調味
4.盛盤上桌
白飯為底
潵上千島香鬆
鮭魚剝絲
再淋上柴魚湯即可上桌
喜歡吃芥末的人也可以加入少許芥末醬
聽PAPA說
味道很合
一下子就被掃光的是這盤小黃瓜
活了三十幾年
第一次敢吃小黃瓜
原來小黃瓜削皮後是這麼好吃
削皮的小黃瓜切片
之後冰鎮
吃鮭魚茶泡飯時拿來當涼拌菜超合味
一片小黃瓜
再沾上越南的春捲魚水
無敵好吃
小孩超愛
這樣的午餐
簡單又美味
小孩又超愛
MAMA打算用這個
一招半式闖天下
三不五時
阿嬤不在家時就能來一回
希望下次愈做愈好吃.....
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